溜肉段的做法家常 ?溜肉段的做法家常做法

时间:2025-06-08 18:34:36来源:悦刻正品全球购作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 鸡肉的视频最简单十种做法小炒
  2. 怎么做洋葱炒鸡胸肉(洋葱炒鸡肉)
  3. 洋葱番茄炒鸡块做法

鸡肉的最简单十种做法小炒

去皮鸡腿两只、口菇八个、鸡肉家常鸡肉家常青椒一个 、洋葱洋葱胡萝卜一个、做法做法做法做法姜一块 、大全大全盐一茶匙 、视频生抽一汤匙、鸡肉家常鸡肉家常甜辣酱一汤匙、洋葱洋葱鸡精三分之一茶匙。做法做法做法做法

做法

1 、大全大全鸡腿去骨切丁焯水备用 。视频口菇切稍厚的片 ,胡萝卜青椒切块。姜切丝。

2 、锅里放油,把蘑菇煎一下 ,拨到旁边 ,放入鸡腿肉和姜丝,翻炒均匀 。

3、放入胡萝卜片,一起炒 ,加入生抽,甜辣酱 ,盐大火快炒 。

4、倒入青椒,炒断生,出锅放点鸡精即可 。

洋葱炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法 ,鸡肉鲜嫩又入味,我家每个星期做两次

食材

去皮鸡腿肉2块、洋葱半个 、洋葱适量、蚝油1大匙、生抽1茶匙 、糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙 、生粉2茶匙、玉米油1.5大匙 、葱2根。

做法

1、鸡腿肉切小块。

2 、放入蚝油,1茶匙料酒 ,生粉抓匀腌10分钟 。

3 、洋葱去皮切小块 。

4 、热油锅,把鸡肉放入炒至变色。

5 、倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀 ,略煮一下 。

6、放入洋葱炒至断生 。

7、葱切葱花  ,撒上葱花炒匀即可 。

鸡肉炒芹菜

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食材

鸡半边鸡、芹菜适量、生姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量  。

做法

1 、鸡肉切小块 ,芹菜切段,生姜拍碎

2、热锅,下香油 ,生姜碎爆香   ,鸡肉下锅翻炒 ,下点糖调味。

3、鸡肉炒到有点焦黄时,下芹菜翻炒 ,芹菜熟后加盐和酱油调味就可以起锅啦。

黄花菜炒鸡肉

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食材

黄花菜50克、食用油适量、盐适量、葱适量 、姜适量  、生抽适量 、淀粉适量、料酒适量、鸡肉200克。

做法

1 、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间安排,去杂质洗净并挤干水分备用 。

2 、洗净后沥干水分。

3 、鸡脯肉切长条,加盐、料酒 、淀粉,抓匀后腌10分钟 。

4、锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒,炒好后盛出备用。

5 、葱切葱花  ,姜切细丝 。

6 、起锅爆香葱花姜丝  ,放入黄花菜煸炒。

7 、加些许生抽 ,再倒炒好的鸡肉炒匀,最后加盐调味即可  。

鸡肉炒山药

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食材

鸡肉适量、山药适量 、青豆适量 、小玉米适量 、葱适量、盐适量 、糖适量、十三香适量、料酒适量 、鸡精适量。

做法

1、青豆和小玉米先煮一下 。

2  、鸡肉切段或者块,山药切段。

3、锅内放油,放入葱花,炸出葱油。

4、放入鸡肉 。

5 、加入盐,糖  ,料酒 ,十三香调味 。

6 、放入山药,放入煮过的青豆和小玉米 ,好了装盘 。

茶树菇炒鸡肉

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食材

茶树菇250克 、鸡腿2个、油适量、盐适量 、姜适量、酱油适量 、蚝油适量 、料酒适量 、葱适量、蒜适量。

做法

1、鸡腿去掉骨头,切成小块。

2 、用蚝油 、料酒 、酱油 、姜汁 、蒜头、油、盐进行调味 。再腌制2小时 。

3、茶树菇洗干净,去掉根部 。

4、下油锅 ,把鸡肉爆香。

5 、放进茶树菇,一同翻炒。

6、加少许盐 ,少许酱油,进行调味。

7 、翻炒至熟时,加时少许葱调味即可 。

丝瓜炒鸡肉

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食材

丝瓜200g 、鸡胸肉200g 、葱10g  、姜5g、盐5g、胡椒粉少许 、蛋清少许 、水淀粉适量 、花生油30ml、清水适量。

做法

1 、鸡胸肉切片。

2 、放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟 。

3 、丝瓜去皮切片 。

4 、热锅下油放入鸡肉片 。

5 、翻炒至肉片全部变成白色 ,盛出备用  。

6 、另起锅下油,放入丝瓜 。

7、翻炒至丝瓜变软 ,加入鸡肉翻炒均匀。

8、再加少许清水和盐翻炒30秒。

9、加入适量湿淀粉勾芡 ,关火成盘即可。

酸菜炒鸡肉

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食材

鸡肉300克、酸菜70克 、盐1小勺 、生抽2瓷勺 、料酒1瓷勺、胡椒粉适量、红油1瓷勺、姜1片。

做法

1、准备材料 ,鸡肉剁小块 ,酸菜切碎或切丝,姜片切丝。

2、把鸡肉用少许盐,加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟 。

3、炒锅加适量油 ,烧热把酸菜炒香后出锅备用 。

4 、锅留底油,把鸡肉 ,姜放入锅中中大火煎制。

5、把鸡肉煎至两面金黄 ,然后加入刚才炒过的酸菜一起翻炒至断生。

6 、加1到2瓷勺的生抽稍微上色和调味翻炒均匀。

7 、出锅前加1瓷勺的红油翻炒均匀即可出锅 。

菜薹炒鸡肉

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食材

鸡腿肉适量、菜薹适量、蒜末适量、葱末适量 、姜末适量、郫县豆瓣适量 、盐适量 、糖适量、生抽适量 、料酒适量、味精适量。

做法

1、鸡腿肉切小块焯水捞出。

2  、葱姜蒜末,菜薹和叶子分开 。菜薹切片 。

3 、小火炒香郫县豆瓣酱。

4 、放入鸡肉炒均匀 ,放入葱姜蒜末。

5、兑两汤匙料酒 ,一汤匙生抽 ,糖,盐  ,少许开水,大火烧开 。小火焖五分钟。

6、放入菜薹大火炒。

7 、汁水收干的时候放菜叶炒软即可,出锅搁点味精 ,香醋 。

豉椒苦瓜炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法  ,鸡肉鲜嫩又入味,我家每个星期做两次

食材

鸡腿肉1个 、苦瓜1根、青椒各2个 、红椒适量、豆豉少许 、蚝油1勺 、姜适量 、生抽1勺 、料酒1勺 、生粉1勺、油适量 、蒜适量 、盐适量  。

做法

1、将鸡腿肉剔下来切成片 ,放入盐、生粉、料酒和生抽,拌均匀后腌制一下;

2、烧锅开水,加入少许的盐和油,下入苦瓜片进去焯煮至八成熟;

3、干净锅中放入适量的油 ,下入豆豉、葱姜片进去煸炒;

4、煸炒出香味后下入腌制好的鸡腿肉片进去翻炒;

5、翻炒鸡腿肉变色后加入少许料酒和蚝油翻炒;

6 、上色后加入焯煮过的苦瓜片进去翻炒;

7、加入盐和胡椒粉翻炒均匀 ,最后加入青红椒圈翻炒变色即可;

辣炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法 ,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

三黄鸡600克、姜6片、蒜4瓣、指天椒4个、小青椒2个 、干辣椒4个 、蒜苗2棵 、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺 、胡椒粉2克、盐1克、鸡精2克 、生粉1勺。

做法

1、三黄鸡半只清洗干净 ,擦干表面水份后斩成小块 。

2 、放入盆中,加生粉、胡椒粉 、生抽、花生油抓匀腌制十五分钟 。

3、姜、蒜切小片,指天椒  、小青椒、干辣椒切段。

4 、蒜苗切小段、豆瓣酱一勺备用 。

5 、锅内热油  ,下姜、蒜、干辣椒小火炒香。

6 、下鸡肉大火炒散炒变色。

7 、加入一勺豆瓣酱、适量生抽 、老抽炒入味上色 。

8、加入指天椒、小青椒段翻炒几下断生 。

9、最后下蒜苗,调入鸡精翻炒几下。

蚕豆玉米笋炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法,鸡肉鲜嫩又入味 ,我家每个星期做两次

食材

鸡脯肉80克 、玉米笋6根、淀粉1勺、油适量 、盐适量、蚕豆米200克、红萝卜半个 、料酒1勺。

做法

1 、烧锅开水 ,加入适量的盐和几滴油 ,放入玉米笋炒煮一 、两分钟后捞出切成小块;

2 、再放入蚕豆米焯煮到八 、九成熟后盛出备用;

3、鸡脯肉切成小丁 ,加入盐、淀粉和适量料酒  ,拌均匀腌制一下;

4 、热锅凉油 ,放入鸡肉丁煸炒;

5、鸡肉丁煸炒变色后下入红萝卜丁进去煸炒;

6 、再放入蚕豆米进去翻炒;

7 、翻炒几下后加入玉米笋丁进去翻炒;

8  、加入盐调味,最后加入水淀粉勾薄芡,即可盛入盘中 。

剁椒炒鸡肉

家常炒鸡肉的13种做法,鸡肉鲜嫩又入味,我家每个星期做两次

食材

鸡全翅4只 、剁椒2勺、姜4片、蒜2瓣 、葱2棵、生抽2勺 、蚝油1勺 、盐1克 、鸡精1克 、胡椒粉1克。

做法

1 、鸡全翅4只洗净擦干水份 ,斩成小块 。

2 、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟 。

3  、姜、蒜切小片、葱白切小段 、剁椒2勺备用 。

4、锅内热油,下姜 、蒜、葱白小火炒香 。

5 、再下剁椒炒出辣味 。

6、放入鸡肉大火炒散 ,炒至鸡肉变色 。

7 、调入生抽 、蚝油炒上色。

8、加少许盐和鸡精,放入葱花翻炒几下

怎么做洋葱炒鸡胸肉(洋葱炒鸡肉)

1.鸡胸肉处理干净 ,放入一勺盐,一勺料酒,适量红薯粉抓匀腌制15分钟备用。

2.锅中油预热,放入姜蒜炒香 。

3.放入鸡胸肉翻炒 。

4.放入一勺料酒 。

5.放入一勺生抽。

6.放入洋葱。

7.放入黑木耳翻炒。

8.放入青红椒煸炒。

9.放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。

洋葱番茄炒鸡块做法

鸡腿6个

洋葱半个

番茄1个

生抽适量

料酒适量

老抽适量

糖适量

番茄洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤1

鸡腿去肉切块,加入料酒和生抽腌制半小时 。

步骤2

洋葱切丝 ,番茄去皮切块 。

步骤3

热锅,入油 ,加入洋葱翻炒 ,翻炒同时用番茄去皮时剩下的热水滚鸡块。

步骤4

洋葱超软之后加入番茄 ,翻炒后再加入烫过的鸡块 。

步骤5

加入适量生抽 ,老抽和糖调味 。

步骤6

小火焖煮5-10分钟即可。

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